７/14で当店は開業から丸６年が経ちます。

そこで、7/13.14の二日間、大感謝祭を開催いたします！！

お食事メニューは普段とガラリと変えて、オリジナル居酒屋スタイルで行きます！

ワインに関して今回は＜セルフ方式＞で！

冷蔵ショーケースからお好みのワインをご自分で自由に選んで取ってきてください！

白、赤、泡、シードル、自然派などバラバラ色々な作り手のものをご用意しておきますね！あ、ビールは赤星です。

​赤字覚悟の大特価でご奉仕しちゃいまっせ！！

おかみと気合い入れて待ってます！！！

ぜひぜひ気軽に遊びに来てくださーい！！！！

【お知らせ】
誠に勝手ながら、９月１６日（金）〜２５日（日）の間、
お休みさせていただきます。

休業期間中、お店の電話はつながりませんので、

ご予約等のお問い合わせは、当店FBページのメッセージ経由でいただけますと助かります。
宜しくお願い致します！

※お知らせ※

今月の「ニクの日」は変則的に28日の木曜日に開催いたします。

仔羊もも肉の丸ごとローストやります。

ゴールデンウィーク期間の営業時間は添付写真の通りです。

明るいうちから健康的に呑みましょう。

以上、よろしくお願いいたします。

店主

11月５日木曜。

８時に起床。空はすこし曇り気味。

朝ごはんに大麦、小麦、スペルト小麦とジャガイモのスープを作る。洋ナシ、ぶどう、モルタデッラ、プロシュットコット。

今日やる事は、アパートのオーナーにオススメしてもらい、昨日のうちに電話で予約しておいたトラットリアでお昼ごはんを食べる事と、夕飯を自分たちで作って食べる事くらい。のんびりいこう。

ゆっくり朝ごはんを食べてから、１０時くらいにアパートを出て中央市場に夕食の食材を買いにゆく。
空は次第に晴れ渡りいつのまにか快晴だ。

この時期はやはり、生のポルチーニ茸が食べたい。そしてシンプルに焼いて塩胡椒してもりもり食べたいっ！日本で業者からイタリア産を仕入れるとキロあたりの相場が大体５０００〜６０００円。。。ほんとに高嶺の華です。がしかし、イタリア本国であればかなり安く買える。

市場の１階で生のポルチーニ茸、イタリアンパセリ、バジリコ、赤タマネギ、白タマネギ、さやいんげんを買う。
肉屋で生ソーセージも２本買う。

スーパーでモッツアレッラチーズ、ワインを買う。置いてあるワインは見事にトスカーナ産に偏っている。さすがというか当たり前というか、まあほかの地域のワインをわざわざ選んで買う人も少ないのだろう。１本１０ユーロ前後の安くてうまそうなのをはずしませんようにっと祈りながら選ぶ。

​ワインを欲張って買い過ぎ、買い物バックがちぎれそうになってしまったので、一旦アパートに戻り荷物をおいてからトラットリアに向かうことにする。

お昼ご飯を食べに伺ったのは　”Trattoria Sostanza"

実はこのお店、1869年開店のフィレンツェでも老舗中の老舗の有名店。イタリア訪問前に下調べしたときも気になっていたお店だったが、なんとなく訪問リストから外していた。が、しかし、おとといアパートオーナーから食べに行けと激奨され、いってみることにしたのです。アパートからも徒歩５分くらいの距離だし。

これがもうほんとありがたいことに大当たりでした。ありがとう！Vincenzoさん！,Grazie miiiiiilleeeeee!!!!
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まずはワイン半リットルをカラフェでもらい、前菜として”フィレンツェ風トリッパの煮込み”を、あとはこのお店名物の　”鶏胸肉のバター焼き”とカルチョフィのオムレツ”を選ぶ。

左上の写真が前菜として最初に頼んだトリッパなんですが、これが、「今まで食べてきたトリッパはなんだったんだ！？」と、思わずにいられないほどの超弩級のうまさのひと皿でした。下茹でが完璧で臭みは皆無。適量のトマトピューレのみで煮込まれており酸味はおだやかで歯ごたえもちょうど良い。仕上げにバターがたっぷり加えられ、ものすごくまろやかに仕上げられていました。
　そのとなりの写真は　”鶏胸肉のバター焼き”。テーブルにしゅわしゅわバターのはぜる音をさせながら登場。粉をつけてたっぷりのバターの中でゆっくり泳がせるようにソテーされた鶏肉のしっとりとしたウマさに悶絶。。。味付け自体は塩だけだと思う。
　左下は　”Tortino di Carciofi"〜カルチョフィのオムレツ〜これもこのお店でしか食べられない名物料理。ふわっふわ、とろっとろのたまごのなかにカルチョフィ（アーティチョークです）のフリットがたっぷり入ってます。たまごの火入れがほんとうに絶妙！これはどうやって成形しているか正確にはわからないけど、多分フライパンにたまごをいれてから、ゆっくり規則的にまぜて成形してるんではないかと思う。
　あと、温かくおいしいパンが出て来たのでびっくり。フィレンツェの大抵の食堂で出てくるパンはそっけない味なので。

　あまりに食事がおいしかったので調子乗ってドルチェもオーダーしました。
　”メレンゲのセミフレッド　野いちごとフランボワーズ”
​　コレもおいしかったー！でも１０ユーロは取りすぎだ。

　有名店らしく、近所のビジネスマンやら地元の人たちに混じって、アジア系やアメリカからのお客さんもちらほら。店員さんも慣れていて英語で接客してました。イングリッシュメニューがあるかどうかは不明。

大満足でお店を後にし、アパートに戻り昼寝をする。

１５時くらいに起き出し、おなかを空かせるため明日見学するつもりの　”ピッティ宮殿”まで散歩にでる。
途中おいしいと評判のジェラテリアに寄り道。

生クリームのジェラートとピスタチオのジェラート。少し甘さが強めだが材料が新鮮でまちがいなくうまい。カライア橋のたもとにある　”Gelateria Carraia" 。値段が安くボリューム満点。オススメです。

ピッティ宮殿周辺は趣味の良いオシャレなお店が多い。ピッティ宮殿の見学料金と開館時間を確認しチェントロに戻る。

大聖堂の横に建っている　”ジョットの鐘楼”にでも登ってみるか！と思い入り口まで行ったのだが、１人＝１５ユーロ（！）もするのでやめる。ちょっと高すぎるだろう。

散歩ついでに明日のディナーに訪問しようと思っているレストランの下見にゆき、良さそうな雰囲気だったので予約を済ます。あー楽しみ！

そしてまたジェラートを。。。

やっぱりおいしいなここのジェラートは。チェントロにある　”Perche No"〜ペルケ　ノ〜。店内は安っぽいつくりで、美味しくなさそうな雰囲気だが、実は1939年創業のフィレンツェの老舗のジェラート屋さん。保存料、添加物は使っていないそう。前述の　”Carraia” より甘さは控えめ。値段は少しだけ高い。

アパートに戻り夕ご飯を作る。
今日のメインは"生ポルチーニ茸のフライパン焼き”。あとは、サルシッチャ（イタリアの生ソーセージ）、さやいんげんとプチトマトの炒め物、ルッコラのサラダ。モッツァレラチーズ、ワインは安物のブルネッロ　ディ　モンタルチーノ。

　ポルチーニ茸はキロ１２ユーロ。食べきれそうになかったので５００gだけ買ってきたのだ。つまりたった６ユーロでこんなに良いポルチーニ茸がどっさり買えたのだ。幸せだ・・・・！！！！

サッカーのチャンピオンズリーグをライブ観戦しながらゆっくり食事をとる。

後片付けをして２２時にベットに入る。

7時起床。

昨晩は早く寝てしまったので腹ペコで目が覚めてしまった。

妻が寝ているあいだに朝ごはんを作る。

旅行中の朝食はどうしても簡単な冷たい料理になりがち。なのであたたかいお粥的なものが食べたいなあと思い、ここはイタリアなので朝からリゾットを作る。

​ポルチーニのリゾット、サラダ、チーズ、生ハム、パン。

ごはんを食べながら今日の行動プランをおおまかに決める。午前中はサンタマリアノヴェッラ薬局にいってお土産買おう、お昼ごはんはあそこで、アカデミア美術館には夕方行こう、夕飯はじゃあ中央市場２階にいく？という感じでかなりアバウトに。

１０時にアパートを出て、歩いてサンタマリアノヴェッラ薬局を覗きにゆく。
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こちらは現存する最古の薬局。銀座にも店舗があるみたい。800年以上の歴史を持つ伝統を守り、石鹸やボディケア商品を昔からのレシピに基づいて作り続けてるそう。店内はまるで美術館。建物内を見るだけでも価値がある。

商品はけっこうお高いので、旅行用の石鹸だけ買いました。。。

ランチをとる予定のお店に向かいながら、ぶらぶらとそぞろ歩き。

オープンと同時にお店に入る。

”Trattoria Sergio Gozzi"
メディチ家礼拝堂のあるサンロレンツォ広場に面しており、店構えはいたって普通。いわゆる”食堂”ですね。気取らない感じがものすごくいい。
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カラフェのハウスワイン、仔牛の煮込み、アリスタ（豚ロースのオーブン焼き）、付け合わせにほうれん草のソテーを頼む。

席について５分もしないで全ての料理が到着。できあがってるものを再び温めて提供してるからでしょう。

左上の”アリスタ”がもう言葉にならないくらい美味しかった。骨つきの豚ロースの塊にローズマリーとニンニクを差し込んでオーブンで焼き上げてある。低温でじっくり火入れされているのでパサつきは一切なし。もっちりとした噛みごたえもたまらない。かかっているソースも、フレンチのような繊細でクリアな仕上がりではないけれど、野菜と肉の味が凝縮したものですごくおいしいものでした。右上の”仔牛の玉ねぎ煮込み”もシンプルだけど滋味深くおいしい。
Tシャツ、ジーンズに前掛けを着けたスタイルのおじさんたちのテキパキとした接客もいい。

はじめてこちらで食事をしましたが、フィレンツェに来たらまた絶対に来たいお店になりました。ちなみに営業はランチのみ。メニューも多分イタリア語しかないと思う。

大満足でお店を後にし、スーパーでチョコレートやクッキーをお土産用に購入しアパートに戻り休憩。

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アパートでテレビなんぞ見ながらダラダラ過ごし１６時過ぎにアパートを出てアカデミア美術館へ。
こちらの美術館はミケランジェロ作のオリジナルのダヴィデ像で有名です。

​夕方のマジックアワーな夕暮れの中、フィレンツェの街並みを歩くのは気持ちが良い。

アカデミア美術館見学。
自分は芸術に本当に疎く、世界的に有名な絵画や彫刻に囲まれていると「うわーすげー」とはなるがそれだけです。特に感動したりはしない。

小さなダヴィデ像とポスターを美術館の売店で購入し、１時間半ほどで見学はおしまいにして中央市場に向かう。
今日の夕ご飯は中央市場の２階にあるフードコートで、シーフードを食べるのだ。

オープンと同時に、海の幸のフリットミストとムール貝のパセリ蒸しを頼む。両方一皿８ユーロ。
サクサクにカラリと揚がった柔らかいイカ、味の濃ゆい殻つきエビ、うまーい！！
ムール貝はあまり鮮度が良くなく香りがイマイチだが味は濃厚。ビールをゴクゴク飲む。
ずっと肉&ワインで胃袋が疲れてきていたので良いリセットになりました。

このフードコートは朝１０：００から深夜２４：００まで開いているし、肉、魚、パン、ワイン、ピッツア、パスタ、お菓子となんでも食べられるのでオススメです。大人数で訪れても、席だけ押さえておき、各自好きなものを別々の店でキャッシュオンで買い、一緒に食べたりもできて楽しいと思う。

腹ごなしにチェントロ付近をぶらぶらし、アパートに戻りシャワーを浴びて寝る。